Jede Woche können Sie neue Gerichte entdecken, die durch ihre Frische und die saisonalen Zutaten aus der Region bestechen.

Mittagskarte

vom 7. Dezember 2021

Tagessuppe «Stubli-Art» oder Salat

Rindshuftsteak (PAR) an Pfeffersauce
Country Cuts und Gemüse

CHF 25

Gumelgnocchi mit Gorgonzolasauce und Gemüse

CHF 22

Vorspeise

Hirschpastrami auf Randencarpaccio

CHF 16

Tagessalat oder Suppe

CHF 7.5

Hauptgang

Hirschschnitzel (EU) sautiert auf Pilzsauce
Kroketten und Marktgemüse

CHF 32

Rindsentrecôte (PAR) an Schalotten-Sauce
Baschi Bratgumeln und Gemüse

CHF 35

Kalbsfilet (CH) auf Trüffeljus mit
Nudeln und Gemüse

CHF 45

Black Tiger Crevetten (VIE) sautiert auf rassige Currysauce mit
Basmatireis und gebackenen Auberginen

CHF 30

Dessert

«Kein Dessert»
Hausdessert «Stubli-Art»

CHF 7.5